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凉拌菜的糖醋汁比例是多少

时间:2019-09-23 20:20  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  擅长:暂不决制

  糖和醋的比例是1:1,以下是什锦凉拌菜的具体做法。

  主料:紫甘蓝2片、苦菊1棵、鸡蛋1个、甜橙1个、魔芋丝1盒、青虾5只

  辅料:小番茄5个、鲜豌豆60克、苹果醋2大勺、蜂蜜2大勺、橄榄油1小勺、芝士粉适量、黑胡椒碎少许

  1、紫甘蓝洗净去梗切粗丝

  2、苦菊洗净去根备用

  3、小番茄洗净切开

  4、甜橙去皮切块

  5、鸡蛋煮熟切成四瓣

  6、魔芋丝去外壳控水备用

  7、青虾去虾线、去壳洗净备用

  8、锅内加水、盐烧开,倒入魔芋丝煮熟捞出过凉备用

  9、随后倒入鲜豌豆和虾仁煮熟捞出过凉备用

  10、小碗里插手苹果醋、蜂蜜拌匀

  11、插手橄榄油和谐平均成为碗汁

  12、除鸡蛋外的所有食材入碗,插手碗汁拌匀

  13、最初插手鸡蛋,撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用

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  展开全数凉拌菜的糖醋比例要看具体是什么菜,有些凉拌菜可不放糖醋也可零丁放糖,要看具体原材料是什么而定。

  如糖醋黄瓜:

  【原料】:黄瓜两根

  【配料】:佳丽椒四只

  【调味料】:白糖,米白醋,生抽,盐,麻油

  黄瓜洗净后,用刀刮去概况尖刺。

  平均的切成小段。

  将黄瓜段切成螺旋状。

  全数切好后,撒上少量食盐腌制。

  当黄瓜腌制变软后,倒去渗出的水分。

  佳丽椒切成末。

  撒在黄瓜上。

  取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例为:1:1。

  再倒入一小勺生抽拌匀。

  将调味汁淋在黄瓜上。

  淋入适量麻油,放入冰箱冷藏半小时即可食用。本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

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